方案背景，愈加严格的监管行业政策

我国是全世界猪肉消费量最大的国家，而生猪屠宰行业一头连着生猪养殖，一头连着肉品消费，是保障肉品质量安全的关键环节。2021年5月19日国务院第136次常务会议修订通过《生猪屠宰管理条例》，自2021年8月1日起施行。 此次条例修订体现了“最严格的监管”要求。

问题肉品“东躲西藏”难监控

猪肉是餐桌上最常见的肉品，是家家户户必不可少的食材之一，为解决纸质检疫票不便保存，监管时间与交易时间错峰。

需求浅析

猪源信息缺失：中介收购导致信息断层,缺乏标准化采集工具与存档系统。

人工查验低效：票证核对依赖经验,感官检查主观性强,质量追溯困难。

中屠宰混源风险：产线工艺复杂易混批,肉品与猪源难以精准对应。

流向管控缺失：销售数据脱节无闭环,品牌营销与召回机制难实施。

解决方案，区块链溯源+生产智控双驱动，提升质量与效率

智慧屠宰解决方案，是中科易德整合了为众多屠宰行业企业服务的经验，贴合屠宰行业管理、生产方面的流程和需求，涵盖从收货到配送的所有环节，对肉品供应链进行信息化改造，并结合区块链技术，将养殖、屠宰、流通等过程数据上链存储，生成唯一的区块链溯源证书供消费者扫码查验。

方案亮点，控制并追溯屠宰全流程

进出场管理方式轻便、可移动，响应生猪屠宰管理条例中对于进出场票证的查验、存档的要求；支持OCR识别，极大减轻票证录入负担，确保每批次数据符合《条例》"保存期限不少于2年"的监管要求。

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进出场管理移动化

OCR无纸化采集，异常数据自动拦截

方案优势，智慧屠宰数字化升级，全链管控增效

1、全链条区块链溯源 ：构建养殖、屠宰、流通全流程可信追溯体系，实现肉品来源可查、去向可追，关键数据上链存证，保障食品安全可信度。

2、智能物联精准管控 ：集成AI视觉识别、智能传感设备，实时监控屠宰过程数据，提升品控精度，确保生产合规性。

3、产销协同智能调度 ：打通生产与销售数据，动态优化库存与产能配置，快速响应市场需求变化。

4、多场景柔性适配 ：模块化设计支持不同屠宰加工模式，灵活匹配企业多样化业务需求。

5、可视化决策中枢 ：通过数据智能分析，提供生产优化建议，提升管理决策效率。

应用场景，构建智慧屠宰数字化新生态

屠宰过程智能监控、肉品质量安全追溯、冷链物流协同、销售渠道数字化、政府监管对接等；

覆盖"养殖-屠宰-加工-流通-销售"全产业链闭环，整合物联网、区块链与AI技术，内置屠宰行业知识库与智能分析引擎，适配《生猪屠宰管理条例》等法规要求，实现从养殖到消费的全程数字化管控与产业协同。

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