政策导向，总书记心系校园食品安全

以习近平同志为核心的党中央始终高度重视校园食品安全工作，多次作出重要指示批示。强调 “食品安全关系青少年身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧”，要求 “严格落实‘四个最严’要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），确保校园食品安全万无一失”。

国家战略部署

在国家"十四五"市场监管现代化规划及校园食品安全专项政策推动下，各省市加速推进食品安全监管向数字化、智能化转型。随着AI图像识别、物联网监测、区块链溯源等技术在校园食安领域的深度应用，"互联网+明厨亮灶"智慧监管系统正全面重塑校园食品安全治理体系。

地方创新实践

北京市：上线"阳光餐饮3.0"平台，集成AI违规识别、家长监督评价、营养分析三大功能

广东省：打造"粤校园食安"大数据平台，实现全省2.1万所学校食堂数据互联互通

浙江省：开发"校园食安智治"应用，接入"浙政钉"实现多部门协同监管  ...

产品介绍，校餐卫士，让AI守护每一餐

豌豆花® | “互联网＋明厨亮灶”校园食品安全平台，建立渗透进餐食流通关键的高效管理机制，以食品原材料购进查验数据和食材快检情况，结合AI视频监控定点抓拍等硬件设备运转情况作为基础数据采集来源，智能分析各环节存在的隐患点，综合评估被监测饭堂的食安状况。

产品功能，明厨亮灶3.0：看得见的安心，查得着的溯源

AI智能分析摄像头捕捉违规行为（不戴帽、不戴口罩、有害生物等）和IoT传感器数据，实现风险自动识别、任务精准派发、整改闭环管理，构建校园食品安全动态智能监管体系。

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AIoT智控 · 全域闭环 

智能识别违规行为，智能预警安全隐患

产品优势，从源头监管到智慧决策的校园食安数字化能力矩阵

1、全流程区块链溯源 ：构建"采购-加工-留样"全链路可信追溯体系，关键数据上链存证，实现100%食材来源可查、去向可追、责任可究。

2、AIoT智能实时监管 ：融合AI视觉识别与物联网传感技术，自动监测后厨操作规范、环境温湿度等，违规行为识别准确率达98.5%。

3、风险预警智能决策 ：打通校园、供应商、监管部门数据孤岛，动态分析食材消耗、保质期等风险指标，隐患发现速度提升70%。

4、多场景柔性适配 ：模块化设计支持幼儿园、中小学、高校等不同场景，预置食安标准模板，快速对接各地监管平台。

5、可视化治理中枢 ：基于大数据BI生成营养分析、风险热力图等决策看板，辅助管理者优化供餐方案，管理效能提升60%。

应用场景，全域协同监管，以数智赋能校园食安

校园食堂智慧监管（含幼儿园、中小学、高校）、校园食材供应商源头管控、校园餐饮配送单位动态监管等；

实现源头可溯、过程可控、风险可防的闭环管理，让学校管得省心、家长看得放心、学生吃得安心。

让我们全方位的数字化方案，勾勒您数字转型的宏图

突破思维的围城，拥抱变革的浪潮